Сок и ростки овса

Природная сила ростков

Символично, что ростки овса, аналогично другим проросшим злакам, не только несут в себе энергию новой жизни, но еще и здоровье, и молодость для людей. Увлечение здоровым питанием – одна из примет нашего времени. Но о пользе злаковых ростков было известно еще в древности.

Семена овса, которые служат строительным материалом клеток будущего растения, содержат мощную энергию и большое количество аминокислот, витаминов, клетчатки и микроэлементов. В процессе прорастания семени и развития зеленого побега концентрация всего вышеперечисленного возрастает в несколько раз. Дело в том, что у растений – одна из самых развитых иммунных систем, ведь она совершенствовалась тысячелетиями. Растение, чтобы оградить себя от вредоносных факторов внешней среды и чтобы как можно быстрее и безопаснее пройти путь от прорастания зерна до рождения новой жизни – формирования колоса, запускает механизм, характеризующийся высокой антиоксидантной активностью. С первого дня прорастания семени в нем стартуют сверхскоростные и энергетически мощные биохимические превращения. В ходе таких природных процессов сложные соединения распадаются на более простые, и вещества, необходимые для рождения новой жизни, а главное, для защиты от агрессивной внешней среды, максимально быстро накапливаются в нужных объемах и пропорциях. Такой потенциал овсяных проростков позволяет нашему организму получить необходимые компоненты для правильной работы всех систем организма, а также для борьбы с различными заболеваниями и преждевременным старением. 

Овес – чемпион среди злаков

Пророщенный овес, как правило, превосходит другие зерновые культуры по количеству полезных веществ. Он также знаменит оптимальным соотношением белков, жиров и углеводов, что высоко характеризует его питательную ценность и ставит его на первое место среди диетических продуктов. Белок овса отличает от белков других злаков то, что содержащиеся в нем незаменимые кислоты (триптофан, лизин, метионин) находятся в соотношении близком к идеальному: 1,0 : 3,7 : 2,5. Овес характеризуется чрезвычайно насыщенным витаминно-минеральным составом: А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, С, Е, Н, К, РР, железо, калий, кальций, магний, натрий, селен, йод, фтор и др.

Следует отметить важность содержания в ростках овса пектинов – высокомолекулярных полисахаридов. Пектины – это своего рода «пища» для полезной микрофлоры кишечника, правильная работа которого является залогом крепкого здоровья. По данным РАМН, дисбактериоз кишечника встречается у 90% россиян. Тому виной рафинированная пища, плохая экология и стресс. Значение нормальной микрофлоры кишечника для правильной работы организма настолько велико, что многие медицинские работники считают ее отдельным «анатомическим органом», а ее функции сопоставляют с функциями печени. Нарушение функций полезной микрофлоры кишечника сопровождается нарушением обмена веществ и ведет к авитаминозу, нарушениям в работе сердечно-сосудистой и нервной систем организма, страдает костная ткань, возникает избыточное газообразование, вздутие живота, появляется перхоть, прыщи. Дисбактериоз кишечника сопровождается снижением иммунитета, человек чаще болеет, чаще возникают осложнения.

Восстановление микрофлоры кишечника (в том числе после приема антибиотиков) – задача непростая. Доказано, что принимая препараты живых бактерий, мы получаем только временный эффект. Во-первых, многие бактерии таких препаратов не доходят до толстого кишечника – они гибнут в агрессивной среде желудка. Во-вторых, даже если бактерии смогли добраться до нужного места обитания, например, с помощью капсулы, они не приживаются, так как являются «чужими» для организма. Поэтому единственный эффективный метод лечения дисбактериоза кишечника – стимулирование роста собственной полезной микрофлоры. Для этой цели и нужны растворимые и нерастворимые пектины, которые в изобилии содержатся ростках овса. Результатом переваривания пектинов является большое количество органических кислот, укрепляющих стенки толстого кишечника. Пектины подавляют в кишечнике процессы гниения и газообразования, способствуют выведению из организма опасных токсинов, а также усвоению таких важных минералов, как магний и кальций. Растительная клетчатка, которой богат пророщенный овес, является вторым неотъемлемым компонентом в борьбе за здоровую микрофлору кишечника.

Не случайно латинское название овса Avena sativa означает в переводе «быть здоровым». Овес, как растение, обладает высоким иммунитетом и мощной энергией, максимальная концентрация которых достигается в ростках овса, достигших 10-12 см в длину. Так как срезанная зелень пророщенного овса хранится в холодильнике не более 48 часов, замороженный по шоковой технологии сок пророщенного овса является наиболее комфортным в применении продуктом. Это чрезвычайно удобно: хранить в своем домашнем морозильнике биогенный продукт – сок овса.

Проростки овсяных семян применяют при железодефицитной анемии, вегетососудистой дистонии, болезни Паркинсона, рассеянном склерозе, при общих нарушениях работы ЖКТ, а также в периоды ремиссии хронических заболеваний ЖКТ. Сок овсяных ростков употребляют:

• спортсмены, которым нужна сила и энергия;
• люди, активно и много работающие, которые нуждаются в укреплении нервной системы;
• беременные женщины, кормящие мамы и дети в период интенсивного роста зубов;
• люди, желающие молодо выглядеть и похудеть;
• а также пожилые люди, которые хотят укрепить организм и уберечься от инфекций.

Сок овса успешно применяется в косметологии для снятия кожных воспалений, а также для увлажнения и регенерации клеток эпидермиса.

Где купить

Купить ростки овса, а также свежевыжатый сок  объемом 320 мл можно в интернет-магазине «Зелень для жизни». Мы специализируемся на поставках здоровых продуктов по выгодным ценам. Заказать бесплатную доставку в Екатеринбурге можно, позвонив +7 (343) 382-44-58.